Amaro di Sinhai: elisir di erbe del deserto e “cuore siciliano”

Sinhai amaro del deserto dal “Cuore siciliano“. Le mie origini sono antichissime: la ricetta risale al 1500 d.C. ed è stata ritrovata in alcuni...

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano: “Et eravi una montagna tutta di formaggio Parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan genti, che niuna altra cosa facevan, che fare maccheroni e ravioli e cuocerli in brodo di capponi, e poi li gittavan quindi giù, e chi più ne pigliava, più se n’aveva” Giovanni Boccaccio – Decamerone (1351)

Crema di pistacchio di Bronte

Crema di pistacchio di Bronte: oltre a gustarlo direttamente dal vasetto con un cucchiaino, è perfetta per fare squisiti dolci, torte, cannoli, brioches.

Pescato fresco da Mazara del Vallo

Pescato fresco: gamberi rossi e tonno Mi presento: sono il pescato freschissimo arrivato per direttissima da Mazara del Vallo (TP), congelato a...

#IlNostroProgetto

Rocchetta Food nasce come commercio elettronico delle eccellenze dell’Appennino, con un progetto innovativo che si preoccupa quindi di far capire da un lato la tradizione, il lavoro e l’amore che ogni produttore del territorio impegna per ogni singolo prodotto, cercando nello stesso tempo di eliminare le preoccupazioni relative alla sicurezza delle transazioni e della privacy, alla complessità percepita nell’acquisto online, alla mancata valutazione personale della qualità dei prodotti.

Rocchetta Food vuole raccontare la storia e la tradizione del territorio italiano con le molteplici sfaccettature fatte di aneddoti, curiosità di chi da secoli crea prodotti di altissima qualità con la passione e l’entusiasmo del primo giorno.

#SinhaiGroup

Chi non conosce il pistacchio di Bronte?
E la famosissima cassata siciliana?
Ed i cannoli ripieni di ricotta ed impreziositi con granelle di pistacchio?
E la pasta di mandorle?
E avete presente quelle palline di riso con ripieni di ogni genere, fritte e mangiate ad ogni ora del giorno?

Queste palline nate pare nel XIII alla corte di Federico II per facilitare il trasporto e la conservazione del riso speziato durante i vari viaggi e battute di caccia, sono arrivate fino a noi ed ogni città siciliana ne rivendica la paternità!

Noi non abbiamo però nessun dubbio: le nostre selezioni sono le migliori!!!

Prodotti Sinhai group

#SeguiLaVela

L’idea nasce dal nuovo format creato dal nostro socio sul lago d’Iseo, caffetteria lounge bar La Vela:

 

“dagli antipasti alle conserve, ai surgelati, alla tavola calda con prodotti crudi e precotti, ai dolci tipici in monoporzione surgelati per mantenere le fragranze dei prodotti appena sfornati. Una vasta selezione di prodotti artigianali di qualità tipici siciliani abbinati alle eccellenze del territorio a km 0 per creare un ricco menù personalizzabile per ogni gusto e senza limitazioni. Dalla colazione, al pranzo, all’aperitivo, alla cena: ogni momento della giornata diventa un’occasione unica da passare in un locale Segui La Vela

Le nostre ultime ricette

Sfrappole bolognesi

Le sfrappole bolognesi, tipico dolce preparato per le feste di Carnevale, chiamate anche frappe o chiacchiere, sono leggerissime, aromatizzate all’arancia o con liquore e non contengono grassi nell’impasto.

Gnocchi di patate

Cibo antichissimo utilizzato in tutto il mondo, preparato con diverse farine, tuberi o verdure a seconda del luogo. In Italia, gli gnocchi più conosciuti sono preparato con le patate

Crostata con confettura di fichi neri e noci

Dolcissima crostata con confettura di fichi neri e noci, spolverizzata con zucchero a velo ed una grattugiata di buccia di arancia o limone per scaldare le fredde mattine d’inverno

Lasagne

Le origini di questo piatto risalgono all’antica Roma come sfoglia sottile ricavata da un impasto a base di farina di grano, che veniva cotto al forno…

News dal nostro blog

Halloween: tra storia e leggenda

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Halloween: tra storia e leggenda La notte di Tutti i Santi è una celebrazione tipica della cristianità occidentale osservata in molti paesi il 31 ottobre, il giorno prima di Ognissanti. Con...

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Metabolismo: come risvegliarlo

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Cosa significa avere un metabolismo lento? Come fare ad avere più energia, forza e resistenza ed essere meno stressati? Quali sono i cibi che possono risvegliare il nostro metabolismo?

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Pesto di pistacchio: usi e proprietà

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I pistacchi sono frutti semi oleosi come noci, mandorle, pinoli, anacardi e frutta secca in genere, ma hanno caratteristiche specifiche che li fanno distinguere dagli altri semi e frutti: nella versione “salata” in olio di semi di girasole, sono perfetti per condire pasta, carne e pesce.

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