da Manuela | Gen 20, 2024 | news in evidenza
“A Carnevale ogni scherzo vale e ogni occasione è buona per festeggiare!” Durante il Carnevale si festeggiava la fecondità della terra e i riti collegati davano grande valore alle risate, alle quali si attribuiva il potere di sconfiggere la morte, tanto che molte popolazioni seminavano ridendo.
da Manuela | Gen 3, 2024 | news in evidenza
Feste finite e panettori rimasti. Ricette del riciclo Vi siete mai chiesti quanti quintali di farina, zucchero, uova, canditi, cioccolato, creme spalmabili ecc.ecc. sono utilizzati in Italia per la nostra tradizione del panettone e del pandoro? Per non parlare di...
da Manuela | Giu 20, 2023 | news in evidenza
I pistacchi sono frutti semi oleosi come noci, mandorle, pinoli, anacardi e frutta secca in genere, ma hanno caratteristiche specifiche che li fanno distinguere dagli altri semi e frutti: nella versione “salata” in olio di semi di girasole, sono perfetti per condire pasta, carne e pesce.
da Manuela | Feb 9, 2023 | news in evidenza
Le nostre etichette, certificate “Sinhai group food selection” contengono le informazioni essenziali per chi vuole mangiare cibo sano, senza contaminazioni, additivi o prodotti chimici dannosi per la salute, anche se non trovate timbri particolari
da Manuela | Gen 5, 2023 | news in evidenza
Surgelare o congelare… questo è il problema! Premessa: c’è differenza tra surgelare e congelare? Il processo di congelamento avviene in temperature più basse e con tempi più lunghi rispetto alla surgelazione.All’interno di un prodotto congelato si possono...
da Manuela | Dic 2, 2022 | news in evidenza
Con Orietta Berti alla scoperta dei sapori dell’Emilia-Romagna: 44 prodotti DOP ed IGP, con video ricette e sfide tutte da scoprire. Dal 14 dicembre 2022 fino a luglio 2023 – sui social della Regione Emilia-Romagna