Halloween: tra storia e leggenda

Halloween: tra storia e leggenda

Halloween: tra storia e leggenda La notte di Tutti i Santi è una celebrazione tipica della cristianità occidentale osservata in molti paesi il 31 ottobre, il giorno prima di Ognissanti. Con Halloween inizia il tempo dedicato alla memoria dei morti, dei santi, dei...
I dolci dei contadini

I dolci dei contadini

La ciambella bolognese, o pinza, ripiena di mostarda e ricoperta di granelli di zucchero. Tipica torta dell’Emilia Romagna, veniva preparata soprattutto per le feste natalizie, ma perfetta anche a Pasqua.

Glutine e celiachia

Glutine e celiachia

Glutine e celiachia: a chi fa davvero male il glutine? Ma che cos’è il glutine e dove si trova? Alcuni cereali come il frumento, l’orzo, la segale ma anche il farro, il seitan (glutine di frumento), la salsa di soia e il kamut (anche conosciuto come grano...