Crema di pistacchio di Bronte
Crema di pistacchio di Bronte: oltre a gustarlo direttamente dal vasetto con un cucchiaino, è perfetta per fare squisiti dolci, torte, cannoli, brioches.
Crostata con confettura di fichi neri e noci
Dolcissima crostata con confettura di fichi neri e noci, spolverizzata con zucchero a velo ed una grattugiata di buccia di arancia o limone per scaldare le fredde mattine d’inverno
Lasagne
Le origini di questo piatto risalgono all’antica Roma come sfoglia sottile ricavata da un impasto a base di farina di grano, che veniva cotto al forno…
Torta di riso
La torta degli addobbi (detta più semplicemente torta di riso) è un tipico dolce che appartiene alla tradizione culinaria bolognese, ricetta depositata con atto notarile il 14 dicembre 2005 presso la Camera di Commercio di Bologna.
Piadine della Saretta
La conosciutissima piada romagnola, nata nel 1200 a.C.: con tutta probabilità furono gli Etruschi ad insegnare alle popolazioni italiane locali come cucinare i cereali.