Raviole dolci ai mirtilli

Le raviole, piccoli e golosi dolci di pasta frolla ripieni di marmellata, secondo la tradizione contadina venivano preparate in occasione della festa di San Giuseppe: il 19 marzo. Ormai però ogni occasione è buona per preparare o gustare questi dolcetti!
Diverse sono le varianti: alla mostarda, al mirtillo, al lampone, alla mora, alla ciliegia, al lampone, ai fichi, alla prugna, alle castagne, all’albicocca, all’arancia e al limone.
Conservare nella credenza.
Ingredienti:

• farina tipo 00 a km 0
• zucchero
• burro e margarina a km 0
• uova fresche allevate a terra
• latte fresco
• confettura di mirtillo