Zucchine gratinate al forno

Accendere il forno a 150/180 gradi
Tagliare un foglio di carta forno grande come la ruola per non fare attaccare le zucchine
Bagnare la carta forno per farla aderire meglio alla ruola
Tagliare le zucchine in 4/5 fette per il lungo e disporle in maniera ordinata nella ruola
Versare l’olio sulle zucchine, senza esagerare troppo
Aggiungere un po’ d’acqua dentro la ruola
Salare le zucchine e aggiungere un pizzico di zucchero
Ricoprire con uno strato di pane grattugiato
Ricoprire il tutto con uno strato di parmigiano o pecorino
Infornare e lasciare cuocere per circa un’ora controllando che non si brucino