Besciamella

Prendere una pentola e metterla sul fuoco al minimo
Versare la farina nella pentola
Aggiungere il latte poco alla volta nel mentre si stende la farina e togliere i grumi
Grattugiare la noce moscata dopo aver versato tutto il latte
Mescolare fino a quando non si addensa facendo attenzione a non farla attaccare

Difficoltà: facile